紅燒豆腐阿基師

2014年3月2日—做法1.豆腐切厚片狀，蒜苗斜刀切厚片備用。2.取炒鍋加豬油，下做法1的豆腐煎至酥香，翻面下豆豉炒香，下蒜苗白炒香後，加高湯、醬油、糖煮至收汁(約5 ...,2012年12月19日—特色：1‧豆腐保持完整2‧以醬油燒出琥珀色3‧勾薄芡4‧豆腐不可水解.做法：1‧切蒜...

大明星指定菜：紅燒豆腐→阿基師@ MoMo的窩

2012年12月19日—特色：1‧豆腐保持完整2‧以醬油燒出琥珀色3‧勾薄芡4‧豆腐不可水解.做法：1‧切蒜片、薑末〈提味作用〉備用。2‧豆腐對半切再切三角形。

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